Assistant Restaurant Manager

- Brasserie Appelmans -

Brasserie Appelmans & Absinthbar – Antwerpen

De Taste! Restaurantgroup heeft in bijna 30 jaar heel wat horeca-ervaring opgebouwd. Met zaken als Brasserie Appelmans & Absinthbar, Black Smoke Antwerpen, Black Smoke Rotterdam en Bar & Bistro Monroe blijven we bouwen aan sterke horecaconcepten, elk met een eigen karakter.

Voor onze Brasserie Appelmans & Absinthbar, in het centrum van Antwerpen, zoeken we een enthousiaste Assistant Restaurant Manager die samen met het team wil zorgen voor een vlotte werking, tevreden gasten en een fijne werksfeer.

Assistant Restaurant Manager

Samen met Alberto, Wim en de rest van het team zorg je elke dag voor een sterke service en een warm onthaal. Je houdt het overzicht, steekt zelf de handen uit de mouwen en zorgt ervoor dat alles klopt: van de voorbereiding en de eerste begroeting tot de laatste koffie. Je leert ook de administratieve en organisatorische kant van de functie kennen en krijgt de kans om je verder te ontwikkelen binnen onze groep.

TAKEN

Je bereidt de service voor. Je stemt af met keuken, bar en zaal en zorgt ervoor dat iedereen goed voorbereid aan de slag kan.
Je stuurt het team aan. Je motiveert medewerkers, helpt nieuwe collega's op weg en leert hen de kneepjes van het vak.
Je zet de gast centraal. Met je positieve uitstraling en persoonlijke aanpak zorg je ervoor dat gasten zich welkom voelen en graag terugkomen.
Je houdt de cijfers mee in het oog. Je begrijpt hoe je omzet kunt verhogen en de personeelskosten onder controle houdt.
Je neemt ook de administratie mee op. Kassa's verwerken en online uurroosters opmaken schrikken je niet af.
Je hebt oog voor detail en communicatie. Je merkt leuke initiatieven en momenten op die ook via onze sociale media in de kijker mogen staan.
Je blijft zelf op de vloer. Je draait actief mee tijdens de service, volgt de gastentevredenheid op en stuurt bij waar nodig.

PROFIEL

Je hebt een passie voor food, drinks en hospitality.
Je hebt minstens één jaar ervaring als manager of assistant manager in de horeca.
Je kunt mensen aansturen, motiveren en opleiden, en geeft zelf het goede voorbeeld.
Je communiceert vlot en werkt graag samen met verschillende teams.
Je hebt organisatorisch en administratief inzicht en voelt je comfortabel bij commerciële cijfers.
Je bent hands-on, neemt initiatief en houdt het hoofd koel wanneer het druk wordt.
Je begrijpt dat tevreden gasten en een sterk team de basis vormen van een succesvolle zaak.

UURROOSTER

Je werkt in een vijfdaagse werkweek, met zondag als vaste vrije dag.

AANBOD

We bieden je een sleutelpositie binnen een gevestigde horecagroep, met ruimte om verantwoordelijkheid op te nemen en verder te groeien.

Een correct verloningspakket, afgestemd op je ervaring en verantwoordelijkheden.
Transparante afspraken over overuren: alle overuren boven de 38 uur worden correct uitbetaald, tot maximaal 360 uur per jaar.
Extralegale voordelen, waaronder maaltijd- en ecocheques.
Weekend-, feestdag- en nachtvergoedingen, volgens de geldende regeling binnen onze groep.
Personeelsvoordelen met korting bij onze zaken, waaronder Black Smoke en Bistro Monroe.
Begeleiding en opleiding: onze operationele managers ondersteunen je in je ontwikkeling, met ruimte voor externe opleidingen en trainingen.
Doorgroeimogelijkheden voor wie ambitie toont en klaar is voor een volgende stap.

STARTDATUM

Zo snel mogelijk, of in onderling overleg.

SOLLICITEREN

Meld je dan snel aan voor deze vacature via onderstaand contactformulier! Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Verplicht in te vullen velden; tasTE! gaat zorgvuldig om met jouw persoonsgegevens.
Zie ons Privacy Statement.