SENIOR SOUS-CHEF
- Black Smoke -
BS_groep_rooftop

Black Smoke
Boomgaardstraat 1 - 2018 Antwerpen

www.blacksmoke.be

SENIOR SOUS-CHEF
Black Smoke brengt al bijna 6 jaar en met veel succes mooie en unieke bbq in het hart van Antwerpen en biedt een bar, een BBQ-restaurant én een rooftop waar alles draait om één ding: BBQ, Booze & Attitude. Voor de versterking van ons keukenteam onder leiding van Pitmaster & Chef Matthias Jacobs zijn we nog op zoek naar een ervaren Senior Sous-Chef Black Smoke (M/V). Samen met Matthias en het hele Black Smoke keukenteam zorg je voor een fantastische ervaring voor onze gasten.

TAKEN

  • De leiding nemen over het keukenteam bij afwezigheid van de chef
  • Bestellingen plaatsen/personeelsroosters mee opmaken.
  • Het navolgen van hygiëne - en veiligheidsstandaards volgens de HCCP-richtlijnen.
  • Creëren van nieuwe gerechten
  • Allrounder in de keuken
  • Operationeel zijn van mise-en-place tot het bereiden van gerechten

PROFIEL

Ben jij klaar om mee het vurige hart van Black Smoke te zijn?
Heb je een passie voor rook en vuur dan ben jij de geschikte persoon!
Stap in de wereld van het ambachtelijke barbecueën.

De gerechten van Black Smoke zijn geschoeid op de Amerikaanse BBQ-tradities en verrijkt met Europese flair. Ervaring in deze tradities is een plus maar geen must.
We zoeken een gemotiveerd persoon met voldoende ervaring in andere keukens die open staat voor nieuwe kennis in true type BBQ !

BlackSmoke_Logo_black

UURROOSTER

Variabel uurrooster in een 5 dagen week met vaste vrije dagen (maandag en dinsdag).

AANBOD

Een boeiende en uitdagende job bij één van de topzaken van onze Taste restaurantgroep, een bedrijf met reeds 25 jaar ervaring.

Loon volgens barema, maaltijdcheques, ecocheques, telefoon- en SWAPfietsabonnement en forfaitaire onkostenvergoeding.

Bovendien voorzien we goede opvolging en back-up door onze operational managers en algemeen chef, de nodige interne en externe opleidingen en krijgt u korting in alle restaurants van onze restaurantgroep (Black Smoke, Brasserie Appelmans & Absintbar en Bar & Bistro Monroe).

Voor vuurtemmers met ambitie zijn er altijd doorgroeimogelijkheden binnen de groep!

STARTDATUM

Te bespreken

SOLLICITEREN

Meld je dan snel aan voor deze vacature via onderstaand contactformulier! Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Upload CV

 

Verplicht in te vullen velden; tasTE! gaat zorgvuldig om met jouw persoonsgegevens.
Zie ons Privacy Statement.